Ikväll blev det kyckling med champinjonsås gjord av soya och serveras med jasminris.

Det är en enkelrätt som ger många portioner eller många matlådor!

* 1 påse kycklingfilé (700g - 1kg)

* 1 påse champinjoner (beror på hur mycket man vill ha i)

* 1 burk créme fresh (2,5dl)

* 2,5 - 3 dl matlagningsgrädde

* Kinesisk soya (jag använde muschroom soy) efter behag.

* Samba Olek (om man vill ha lite sting) också efter behag.

Lägg kycklingen i en ugnsform.

Smörstek champinjonerna, sedan häll i créme fresh, efter det har puttrar lite så tillsätt grädden, soyan och allt du vill ha i. När såsen är smakad och godkänd, häll såsen över kycklingen så det täcker alla och hela kycklingbitar. Sedan in i ugnen på typ 200 grader i ca 30-40 min beror på tjocklek på kycklingen. Men ta upp och skär i bitarna så man är helt säker på att den är klar! 

Servera med jasminris och voilà!